Notre philosophie et notre quête de plaisirs pour le palais animent notre équipe hautement compétente.
Ensemble, nous développons nos nouvelles créations en nous fixant un thème et en le perfectionnant jusque dans les moindres détails.
Ce qui compose nos produits :
Beaucoup de passion, de savoir-faire et un fil conducteur commun.
Voici quelques exemples
Chalb
On le connaît dans la cuisine italienne et on l'aime pour son goût inoubliable : le vitello tonnato. Nos chefs ont voulu transposer dans le sandwich la recette populaire - originaire de la région du Piémont - avec un assaisonnement et un goût traditionnels : un rôti de veau juteux de grande qualité dans un pain ciabatta clair. La sauce - chaque cuisinier a sa recette - donne le twist : on ne doit pas seulement goûter la mayonnaise, mais aussi le thon. Les câpres et la roquette apportent une touche d'originalité. Un goût estival pour la route.
Levante Wrap
La cuisine du Levant est réputée pour sa diversité de saveurs, d'ingrédients frais et de goûts raffinés. Juste ce qu'il faut pour envelopper la tradition culinaire de la région du Levant dans une galette Laffa : Nous pouvons ainsi concrétiser notre idée d'une farce pleine de saveur à emporter avec soi - et offrir aux végétaliens une variante aux multiples facettes. Le wrap capture l'essence de notre cuisine levantine dans un format pratique et portable.
Cubano
La cuisine hispano-américaine reflète les influences des cultures espagnole, africaine et caribéenne. Elle est connue pour sa diversité gustative et la combinaison harmonieuse du sucré, de l'acide et du salé. Un thème idéal pour faire découvrir la palette de saveurs dans un sandwich : Dans notre Cubano, nous composons de la viande de bœuf tendre, longuement cuite et pincée avec de la viande de porc salée, nous y ajoutons des arômes de BBQ doux et fumés ainsi que le piquant des jalapeños et nous le servons dans un petit pain de maïs.
Triplo Ticino
Le Triplo Ticino est la combinaison parfaite d'ingrédients frais de haute qualité provenant d'une région et du courage de tout laisser tel quel - pour que chaque ingrédient parle de lui-même et puisse développer pleinement son arôme : un petit pain aromatique de la Maggia, du salami de haute qualité des Mastri Salumeri du sud du Tessin et du poivre affiné au goût épicé de la vallée de la Maggia. Cette combinaison assure un goût et un plaisir incomparables dans le sud de la Suisse.
Bento Box
Pain de blé, sésame Planted Chicken, jeunes épinards, concombre, carotte, coriandre et veganaise Sriracha Pain de blé foncé, houmous, jeunes épinards, betterave, edamame et veganaise Pain de blé, pastrami (CH), persil, Philadelphia